Dicas saudáveis

Dica 1

O que fazer para ser bela, glamorosa e saudável?

Todas as mulheres desejam ter estas qualidades, independentemente da idade. A indústria cosmética empenha-se arduamente para satisfazer estes desejos femininos (claro!), mas estas características não se adquirem com produtos de beleza, a não ser temporariamente. A beleza vem de dentro para fora, o nosso rosto e corpo reflete a saúde e o nosso estado de espírito.

Há muitos aspetos importantes a ter em conta:

• Beber muita água – hidrata a pele e todas as células do nosso corpo. Não é necessário beber 5 l de água por dia, desde que a sua alimentação contenha frutas e vegetais numa quantidade razoável, 1,5 a 2 l de água é suficiente e mesmo assim é importante sentir o corpo: não o ‘encharque’ de água sem necessidade.

• Comer um arco-íris de cores na forma de frutas frescas e vegetais e evitar alimentos muito processados, fast-food, fritos, açúcar.

• Dormir bem (sem medicamentos).

• Ter relacionamentos saudáveis e positivos com a família e amigos.

• Sorrir muito, rir ainda mais e dizer a verdade, ser transparente nas suas atitudes.

A indústria cosmética e farmacêutica está sempre a ‘dar-nos o que precisamos’, mas na realidade só precisamos de regressar ao básico e começar a escutar o nosso corpo.

Dica 2

Romã, um fruto com vitaminas e antioxidantes

Romã: um fruto maravilhoso, com muitas vitaminas e antioxidantes que apresenta um grande desafio: descascá-lo! Pois, aqui vai uma dica fácil que aprendi num programa do James Olivier há muito tempo: abrir a romã ao meio, virar uma metade para a palma da sua mão e com uma colher de pau, bater à volta (com um recipiente por baixo) e os grãos soltam-se facilmente. Em poucos minutos, tem a romã descascada sem esforço. Pode utilizá-la em saladas, sobremesas ou comer com a colher.

É muito benéfica em situações de transtornos intestinais, pela sua ação anti-inflamatória, seja em diarreias, cólicas, flatulência, colites. Também tem uma ação vermífuga, sobretudo, se ingerir os tabiques interiores (películas amarelas que separam os grãos), mas o seu sabor é amargo. Benéfica em situações de anemia, por conter bastante cobre e este ser importante para a absorção do ferro. Também é recomendável em caso de gota, excesso de ácido úrico e obesidade pelo seu efeito depurativo.

Dica 3

Dicas de poupança na cozinha: sopas saudáveis e económicas

Embora tenhamos uma grande tradição de comer sopa às refeições em Portugal, nem sempre é preparada da melhor forma. Eis algumas dicas que lhe permitem torná-la mais saudável, poupar gás ou eletricidade e tempo:

1. Corte os legumes em pequenas porções e leve ao lume com água apenas para os cobrir. Assim que a água ferver, desligue o lume e mantenha tapado durante 30 min. Os legumes acabam de cozer sem precisar de estar a ferver mais tempo, poupando na sua conta de gás ou elétrica e não ficam a perder cada vez mais nutrientes no processo de cozedura. Depois é só triturar.

2. Adicione o azeite apenas no prato.

3. Para fazer o puré de sopa, pode utilizar muitos restos de legumes que, por vezes, vão para o lixo desnecessariamente: talos grossos de brócolos e de couve-flor, folhas verdes do alho-francês, talos de coentros ou salsa, ramas de raízes, como de cenouras, nabos, beterrabas.

4. Não utilize mais do que 4 ingredientes numa sopa, permite-lhe poupar, variar e o nosso corpo não tem necessidade de excesso de nutrientes.

Por Isabel Costa

Naturopata e formadora

www.alquimiaalimentar.com

isacosta@netcabo.pt

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